煤氣公司導師示範

中式菜式:

西檸煎軟雞

香煎雜菜米餅

日式綠茶蒸蛋糕

大合照

2014-2015膳食服務科 試後學習活動

四社烹飪比賽得奬名單

初中組

(冠)藍社:情繫炮循20載(秦志偉老師、梁耀生、曾依穎)

(亞)綠社:薯仔炆雞翼(伍永翠老師、衛曉敏、黃茵琪)

(季)黃社:3.6 牛乳奄列(陳豐霖老師、周詠勤、吳慈慧)

高中組

(冠)綠社:豆樂盈盈(歐少梅老師、樊曉彤、劉子謙) 

(亞)藍社:三色雞柳(吳顯欣老師、郭恩鳴、莫紹鏗)

(季)黃社:玫瑰汁雜菜漢堡(江祖安老師、甘綺雯、何綽玲)

書名: 自家製麵包

作者: 雪媽媽

這本書是介紹在家裏如何製造麵包。首先是介紹工具，包括有電子磅、量杯、量匙、毛掃、塑膠刮板、麵包刀、防黏布、烤盤、麵粉棍和計時器等。書內有基本麵糰發酵方法篇，麵包種類繁多，包括有餐肉麵包、黑椒沙甸魚麵包、吞拿魚麵包、熱狗、芝味棒、香腸麵包、海苔麵包、 朱古力墨西哥麵包等。

維生素全書－是一本介紹維生素種類及功能的功具書。這本書內容豐富，資訊性高，圖片精美、提供補給站、小錦囊等具參考性的資料、無論對專業人士或注重健康的讀者，讀後均獲益良多。