目標

1. 透過理論與實習課，讓學生認識家事管理、食物營養及縫紉知識。

2. 培養對社會及家庭福祉的正面價值觀及積極態度。

3. 成為負責任的公民及深思熟慮的消費者，提升個人、家庭及社會的生活質素。

4. 在為自己、家庭、社區以至整體社會運用自然及社會經濟資源時，表現出良好的管理和組織能力。

5. 應用食品科學與科技學習範疇的知識，分析影響個人、家庭、社會及優質生活的種種因素。

6. 獨立地運用適當的技巧和程序，設計不同策略，解決在科技方面，尤其是圍繞在食品的繁複問題。

7. 審慎地評鑑社會、文化、經濟、科學及科技發展對個人、家庭以至整體社會優質生活的影響。

8. 在與食物相關的領域中，繼續進修和終身學習。