目標：

1. 零售的基本特質

2. 零售買賣中主要的工種及其功能

3. 市場攤位競投經歷

4. 銷售策略

5. 產品增值

6. 設計一份以年宵為目標的計劃書

根據新高中課程，「其他學習經歷」是三個組成部分之一，與核心及選修科目(包括應用學習課程)相輔相成，讓學生達至全人發展。在基礎教育(小一至中三)的五種基要學習經歷所建立的基礎上，學校會為學生提供多種不同的「其他學習經歷」機會，鼓勵他們參與五個範疇的「其他學習經歷」，包括德育及公民教育、社會服務、與工作有關的經驗、藝術發展和體育發展。